Et Sulu Patates Çorbası
Malzemeler :
2 tane orta boy patates
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tane kuru soğan
8 ila 10 su bardağı et suyu
Tuz
Üstüne :
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kırmızı biber
Patates Çorbası
Hazırlanışı :
İlk olarak soğanları ufak ufak doğrayalım. Daha sonra da patatesleri soyarak minik minik doğrayın. 2 çorba kaşığı margarini tencereye aldıktan sonra eridiğinde içerisine önce soğanlar eklenir ve hafif pembeye dönene dek kavrulur. Sonra da tencerenin içerisine sıcak et suyunu dökelim. Hemen arkasından da patatesleri ekleyerek yumuşayana dek kaynatalım. Kaynadıktan sonra tenceredeki malzemeler rondodan ya da kevgirden geçirilir. Sonra tencerenin içine sütü dökerek ateşe alalım. Yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıldıktan sonra da ateşten alınır ve tuzu ayarlanır. Üstüne de kırmızıbiberli yağ yakılarak servis edilir. AFİYET OLSUN !
