Domatesli Soğanlı Bulgur Çorbası
Malzemeler :
1 su bardağı ince bulgur
1 adet kuru soğan
3 adet domates
2 adet yeşilbiber
Tercihinize göre tavuk veya et suyu
Sıvıyağ ile su ve tuz
Domatesli Soğanlı Bulgur Çorbası
Hazırlanışı :
İlk olarak bulguru iyice yıkayın ve sonra suyunu süzün. Daha sonra bir tencerenin içerisine sıvı yağı alıp içerisinde soğanı kavurun. İçerisine biberi de ekleyerek kavurmaya devam edin. Sonra üstüne bulguru ekleyin ve bir süre daha kavurduktan sonra tavuk veya et suyunu da ekleyin. Tencerenin içerisindeki çorba kaynamaya başladığında domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Çorbanın tuzunu ayarlayıp suyunu kontrol ettikten sonra kısık ateşte pişirmeye devam edin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıyılmış maydanoz, nane, dereotu veya pul biber ile servis edin. AFİYET OLSUN !
