Domatesli Biberli Patlıcan Kebabı
Malzemeler :
1 kilo kıyma
5 Tane yeşil biber
4 Tane kuru soğan
5 Tane patlıcan
5 Tane domates
pul biber, tuz, karabiber ve sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
Domatesli Biberli Patlıcan Kebabı
Hazırlanışı :
Öncelikle kıymamızın içerisine tuz, pul biber, bir tatlı kaşığı kadar biber salçası ve az birazda sıvı yağ katıp iyice yoğuralım. halka olarak doğradığımız patlıcanlarımızın arasına hazırladığımız köftelerden katarak tepsimize halka şeklinde yerleştirelim.Daha sonra domatesleri iri olarak keselim soğan ve biberleride aynı şekilde kestikten sonra tepsinin boş olan orta kısmına koyalım. Üstüne tuzu serpelim ve üstünü folyo ile kapatalım. 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım. Pişmesi 1 saati buluyor tabi kontorol ederek bakabilirsiniz fırınlar farklı olabiliyor.Servisi yufka ekmekle harika oluyor.AFİYET OLSUN.
