Domates Sulu Pirinç Pilavı
Malzemeler :
Yarım kilogram pirinç
3 veya 4 adet kabukları soyulup fındık iriliğinde kesilmiş domates
125 gram tereyağı
Yarım yemek kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Domates Sulu Pirinç Pilavı
Hazırlanışı:
İlk olarak hazırladığımız domatesleri bir tencereye alalım ve sonra da bu domatesleri ezilene dek kaynatalım. Sonra tuzunu ve karabiberini de ayarlayalım. Hemen ardından da iki buçuk su bardağı daha su ekleyerek kaynayana kadar ateşte bekletelim ve sonra da alalım. Başka bir tencerede tereyağını eritelim. Yaklaşık olarak onbeş dakika kadar ılık ama tuzlu suyun içerisinde beklettiğimiz pirinçleri iyice yıkayıp sonra da süzelim ve ekleyelim. Pirinçler tane tane oluna dek kavuralım. Az önce hazırladığımız domatesli suyu da ekledikten sonra, kaynadıktan sonra yaklaşık olarak beşer dakika arayla önce ateşli, sonra orta ve son olarak da kısık ateşte pişirip 15 – 20 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !
