Dil Peynirli Börek
Malzemeler :
✔ 3 Tane yufka
✔ 2 Çorba kaşığı tereyağı
✔ 350 Gram dil peyniri
✔ 4 Tane yumurta
✔ 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
✔ 1 Litre süt
Dil Peynirli Börek
Hazırlanışı :
İlk önce sosu hazırlayalım. Bir kasenin içerisine yumurtaları kırıp çatal ile çırpalım. Daha sonra üzerine sütü döküp karıştıralım. Sonra yufkaları tezgahın üstüne serip ilk olarak dörde sonra da her bir parçayı üçe keserek toplam 12 parça yufka elde edelim. Dil peynirlerini ince ince eşeleyelim. Yufka parçalarına dil peyniri koyarak sigara böreği gibi ama daha gevşek saralım. Sonra yufkaları fırın tepsisine koyalım ve üzerine az önce hazırladığımız karışımı gezdirerek bir gece buzdolabına alalım. Ertesi gün yufkaları pişirmek için önce tereyağını ufak ufak doğrayalım. Daha sonra da bunları böreklerin üzerine koyalım. Kaşar peynirlerini de yufkaların üstüne serpiştirelim. Bunları yaparken fırını ikiyüz dereceye ısıtalım ve bittikten sonra yufkalar fırında iyice kızarana dek pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim. AFİYET OLSUN !
