Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Köfte Tarifleri

16 Ekim 2013

1514 kez incelendi.

Malzemeler :

500 gram kuzu kıyma
1 dilim bayat ekmek
Islatmak için yarım fincan ılık su
1 tane orta boy soğan
1 tane yumurta
Karabiber ile tuz
1 kahve fincanı kadar kıyılmış maydanoz
Üstüne sürmek için 1 adet yumurta

İç Malzemesi :

2 tane haşlanmış havuç
2 tane katı haşlanmış yumurta
1 kahve fincanı haşlanmış bezelye

Sosu İçin :

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
yarım su bardağı su

Dalyan Köfte

Dalyan Köfte

Hazırlanışı :

Bir kabın içerisine kıymayı aldıktan sonra su ile ıslatıp sıktığımız bir dilim ekmeği bu kıymanın içerisine ilave edin. Daha sonra da rendelenmiş soğanı, maydanozu, yumurtayı ve de baharatlarını ilave ederek güzelce karışımı yoğurun. Sonra bir fırın tepsisini yağlayın ve hazırladığınız bu harcı tepsiye alın. Havuçları ince diklemesine doğrayın, sonra da haşlanmış tüm yumurtaları ve bezelyeleri de tepsiye serdiğiniz kıymanın yanına uzunlamasına yerleştirin. Sonra eti rulo olarak sarın ve üstüne de 1 tane çırpılmış yumurtayı fırça ile sürün. 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yirmi dakika kadar pişirin. Bu arada biz sosu hazırlayalım. Sos malzemelerini bir tavada karıştırıp pişirin. Fırında pişen köftenin üstüne hazırladığınız bu sosu dökerek yaklaşık beş dakika kadar daha pişirin. Dilimleyerek patates püresi ile servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica