Çökertme Kebabı
Malzemeler :
✔ Yarım kilogram kadar dana eti
✔ 1 tane kuru soğan
✔ Sarımsaklı yoğurt
✔ 4 – 5 tane patates
Sosu :
✔1 yemek kaşığı sıvı yağ
Çökertme Kebabı
✔kekik ve pul biberi
Hazırlanışı :
İlk olarak etleri ince ince doğrayalım. Daha sonra kuru soğanı iri iri bir kaç parçaya dilimleyip etlerle birlikte düdüklü tencerede haşlayalım. Bu arada patatesleri dik dik uzunlamasına doğradıktan sonra tavaya aldığımız yağda kızartalım. Başka minik bir tavanın içerisinde sıvı yağı alıp pulbiberi ve kekiki kızdıralım. Servis tabağına ilk olarak kızarttığımız patatesleri daha sonra da üstüne çırpılmış yoğurdu alalım. Sonra pulbiberli sosu gezdirerek etleri de üstene dökelim ve servis edelim. AFİYET OLSUN !
