Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Et Yemekleri

04 Eylül 2013

2223 kez incelendi.

Malzemeler :

Yarım kilogram kırmızı et
Bir çay kaşığı karabiber ile pul biber
2 diş sarımsak
Yarım çay bardağı süt

Sosunu hazırlamak için;

150 gram tereyağı
1 adet soğan
2 adet domates
4 adet yeşilbiber

Kızartması için;

4 adet patates
2 diş sarımsak
Yarım kilogram yoğurt

Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Hazırlanışı :

İçerisine tereyağı koyduğumuz tavayı ocağa alalım. Sonra soğanları ince olarak doğrayalım ve tavaya ilave edelim. Sonra da biberleri ince ince doğrayalım ve domatesi de ilave ettikten sonra sote edelim. Uzun uzun eti doğrayıp onu da ilave edin ve kısık ateşte ocakta pişirin. Bu arada patateslerin kabuklarını soyun ve kalın rende ile rendeleyin ve suyunu sıkarak kızartma tavasında ince ince kızartın. Patatesleri kızarttıktan sonra servis tabağına dizin. Üstüne ilk önce sarımsaklı yoğurdu sonra da pişen etli soteyi dökün ve sıcak olarak servis edin. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica