Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Et Yemekleri

17 Ağustos 2013

1387 kez incelendi.

Malzemeler :

1 buçuk kilogram kuzu kuşbaşı veya dana eti
2 – 3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 – 3 diş sarımsak
6 tane sivri biber
4 tane domates
1 tane kuru soğan
Tuz, kekik, kimyon, karabiber,
Yarım demet maydanoz

 

Çoban Kavurma

Çoban Kavurma

Hazırlanışı :

İlk olarak etleri kızgın bir tavanın içerisine atarak yüksek ateşte etlerin rengi dönene dek çevirin. Sonra da tavanın içerisine soğanı ve yağı ilave edip sote edin. Daha sonra domateslerin kabuklarını soyun ve küçük olarak doğrayın. Biberleri de ince halka şeklinde doğrayın. Daha sonra ilk olarak sarımsakları, daha sonra da biberi ekleyin ve et ile beraber kavurun. Etler suyunu saldığında baharatını ve tuzunu ayarlayın ve son olarak da az önce doğradığımız domatesi de ekleyip suyunu çekene dek yaklaşık yarım saat kadar orta ateşte sürekli karıştıra karıştıra pişirin. AFİYET OLSUN !

Etiketler: ,

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica