Cevizli Çiçek Tatlısı

Cevizli Çiçek Tatlısı

Tatlı Tarifleri

22 Aralık 2012

917 kez incelendi.

Malzemeler :

2 Tane yumurta
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
125 gr tereyağı veya margarin
1 Su bardağı dövülmüş ceviz,
3 Yemek kaşığı sirke
2 Çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
alabildiği kadar un
nişasta

Şerbeti İçin :

2 Su bardağı şeker
1.5 Su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı :

Cevizli Çiçek Tatlısı

Cevizli Çiçek Tatlısı

İlk olarak bir tencerede şeker ve suyu kaynatın, indirmeye yekın yakın limonun suyunu ilave edip, soğumaya bırakın. Daha sonra tatlımızı yapmak için bir karıştırma kabına ilk önce sıvıları katalım Yumurta, sirke sıvıyağ, yoğurt, ardından kabartma tozunu katın. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ve elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. Hazır olan hamuru 15 dakika kadar dinlendirelim.Dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Nişasta kullanarak yemek tabağı büyüklüğü kadar açalım. Orta kısmından büzdürerek fiyonk şekli verelim. Diğer kenarını da yine büzerek ortada birleştirerek, çiçek şekli verelim. Bohça yapar gibi gibi bir kenarını ortasına kapatıp, orta kısmına biraz dövülmüş ceviz katıp, diğer uçlarını çapraz olarak üst üste getirin.
Önceden yağladığımız fırın tepsisine ek yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Tereyağını yada margarini eritip üstüne gezdirin. 180 derecede ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirin.
Hazırladığımız soğumuş olan şerbetini tatlının üstüne dökün. Arzuya göre dövülmüş fındık, fıstık veya hindistan cevizi ile süsleyip servis yapın.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica