Çatal Kurabiye
Malzemeler :
✔ 125 gram margarin
✔ Yarım çay bardağı sıvıyağ
✔ 1 Paket kabartma tozu
✔ 1 Tatlı kaşığı tuz, Çörekotu
✔ 3 Su bardağı un
✔ 1 Tatlı kaşığı tozşeker, mahlep
✔ 1 Çay bardağı yoğurt
✔ Sarısı ve beyazı ayrılmış bir yumurta
Çatal Kurabiye
Hazırlanışı :
Bir kabın içerisinde yumuşayan margarin ile unu güzelce yoğurduktan sonra üzerine sıvıyağını, yumurta akını, mahlep, tuz, 1 çay bardağı yoğurdu, şekeri ve de kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Hazırladığımız hamurdan ufak parçalar alarak tezgahın üzerinde eliniz ile yuvarlak yapalım. Yaklaşık bir parmak boyunda şeritler hazırlayalım. Üç adet şeridi uç kısımlarında sadece diğer yerleri birleşmeden yapıştıralım. Bütün şeritlere bunu uyarladıktan sonra, içerisine yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralayıp üzerine yumurta sarısını da sürdükten sonra çörek otu serpiştirelim. 200 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim. AFİYET OLSUN !
