Bulgurlu Kol Böreği

Bulgurlu Kol Böreği

Hamur İşleri

06 Ocak 2013

1086 kez incelendi.

Malzemeler :

3 tane yufka
1 su bardağı bulgur
1 tane kuru soğan
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım paket margarin
Gerektiği kadar tuz, karabiber ve pul kırmızıbiber

Bulgurlu Kol Böreği

Bulgurlu Kol Böreği

Hazırlanışı :

İlk olarak yufkalar hariç olmak üzere kalan diğer bütün malzemeler ile bildiğimiz gibi yağı bol bulgur pilavı pişirelim. Sonra pişirdiğimiz bu pilavı harmanlayıp, soğutalım. Bu arada ikiye kestiğimiz yufkaların arasına bol bol bulgur pilavı serpiştirip yufkayı yuvarlayalım. Sonra bu yufkaları çevire çevire gül biçimine getirip yağladığımız tepsinin ortasına koyalım. Diğer yufkaları da aynı biçimde hazırlayıp, tepsinin ortasındaki yufkanın etrafına sararak yuvarlayalım (Aynı kol böreği gibi) Üstüne erittiğimiz margarini ve çırptığımız yumurtayı sürüp, daha önceden ısıttığımız fırında üstü nar gibi kızarana dek pişirelim. Böreğimizi fırından çıkardıktan sonra, ağzı kapalı olarak 10 dakika demlendirelim ve servis edelim. AFİYET OLSUN!

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica