Bülbül Yuvası Tatlısı
Malzemeler :
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı irmik
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
250 gram margarin
2 adet yumurta
Alabildiği kadar un ve fındık
Şerbeti için :
4 çay fincanı su
4 çay fincanı tozşeker
Bülbül Yuvası Tatlısı
Hazırlanışı :
İlk olarak malzemeleri hazırlayacağımız bir kap alalım ve bu kaba tereyağını koyalım. Oda sıcaklığında el yordamıyla iyice yumuşatalım. Sonra üstüne yumurtaları kıralım ama bir tanesinin sarısını kaldıralım. Üstüne irmiği ve yoğurdu da ekledikten sonra başka bir kapta unu, kabartma tozunu, pudra şekerini ve vanilyayı karıştırıp kabımıza alalım. Kıvama gelene dek malzemelerimizi yoğuralım, geldiğinde de hamuru yaklaşık yarım parmak kalınlığında açalım. Çay bardağı ile hamurları keselip ortalarına da bütün fındıklar koyalım. Bu hamurları bir tepsiye dizelim, kenarlarına da az önce ayırdığımız yumurta sarısı sürelim. Daha önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirelim. Şerbeti hazırlamak içinse, tencereye şeker ve limon dilimini ve suyu koyup, karıştırarak kaynatalım. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kaynatalım. Şerbet ılıdığında ılık tatlının üstüne dökelim. Bir gece beklettikten sonra servis edebiliriz. AFİYET OLSUN!
