Beyaz Peynirli Fırında Patlıcan

Beyaz Peynirli Fırında Patlıcan

Zeytinyağlı Yemek Tarifleri

24 Aralık 2012

1127 kez incelendi.

Malzemeler :

3 Tane bostan patlıcan
100 gr. beyaz peynir
1/2 Demet maydanoz
1 kahve fincan, zeytinyağı
2 Tane domates
2 Tane yeşil biber
karabiber

Hazırlanışı:

Beyaz Peynirli Fırında Patlıcan

Beyaz Peynirli Fırında Patlıcan

Öncelikle bostan patlıcanlarımızı fırında yada bir közleme tavasında hızlı ateşte her tarafını iyice közleyin. Közlediğimiz patlıcanları baş kısımlarından başlayarak uzunlamasına ikiye ayırın. İkiye ayırdığımız patlıcanların iç kısımlarını bir kaşık yardımıyla içini boşaltın. Kullanacağınız fırın tepsisine yerleştirin. Çıkarttığımız patlıcan içlerini iri olarak doğrayın. Önceden küp olarak doğradığımız domatesleri, ufak doğradığımız yeşil biberleri, ufalanan beyaz peyniri, incecik kıydığımız maydanozu ve son olarak yarım fincan zeytin yağını ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır olan iç harcı közlenen patlıcanların içine doldurun. Kalan yarım fincan zeytinyağını iç harçla doldurduğumuz patlıcanların üstüne dökün. Üstüne isteğe göre karabiber serpin ve önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında 15 – 20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.AFİYET OLSUN.

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica