Beşamel Soslu Fırın Makarna
Malzemeler :
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet parmak sucuk
3 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
1 adet domates
Bir buçuk yemek kaşığı un
3 su bardağı süt
Beşamel Soslu Fırın Makarna
Hazırlanışı :
Bir tencereye suyu alıp ocağa koyalım ve kaynamaya bırakalım Biz bu sırada bir tavanın içerisine 3 yemek kaşığı margarini bırakalıp eritelim. Yağ eriyipte kızardığında içerisine unu ilave edelim ve kokusu geçene dek kavuralım. Kavrulduğunda içerisine 3 su bardağı sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Süt koyulaşana dek kaynatın. Bu arada tenceredeki su kaynadığında içine tuz ile makarnayı dökelim ve yumuşayana dek ocakta bırakalım. Makarnalar piştiğinde onu süzüp genişçe bir kaseye boşaltalım. Sonra da içerisine beşamel sosu ilave edip karıştıralım. Arkasından da kaşar peynirinin rendesinin yarısı ile bir yumurtayı da ilave edip karıştırın. Son olarak da sucukları hafif kızartıp onları da ilave edin. Fırın kabına karışımı yayıp üstüne de kalan kaşar peyniri rendesini serpin ve halka halka domatesleri de üstüne dizin. 180 dereceye ısıtılmış fırında pişirin. AFİYET OLSUN !
