Bazlama
Malzemeler :
4 su bardağı su
4 tatlı kaşığı tuz
6 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar un
İsteğe göre tereyağı
Bazlama
Hazırlanışı :
Mayayı ılık suyun içerisine atı eritelim. Unumuzu eleyelim ve içerisine tuzunu da katarak yumuşak ama elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamur iki katı kabarana dek mayalanmaya bırakaım. Sonra da tekrar yoğrulur. Bu hamurumuzdan büyük büyük bezelere koparalım. Bu bezeleri de bir santim genişliğinde açalım ve sonra üstlerini örterek birkez daha mayalanmaya bırakalım. Teflon bir tavayı yağlayalım ve ısındıktan sonra tek tek hamurlarımızı koyalım. Tavanın ağzını bir kapak ile kapatalım. Hamurlar kabarmaya başladığınad ters yüz edelim. Her iki tarafı da piştiğinde ocaktan alalım. Sıcak sıcak üstüne tereyağını sürüp servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !
