Bazlama

Bazlama

Hamur İşleri, Kahvaltılıklar

28 Temmuz 2013

1336 kez incelendi.

Malzemeler :

4 su bardağı su
4 tatlı kaşığı tuz
6 tatlı kaşığı kuru maya
2 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar un
İsteğe göre tereyağı

Bazlama

Bazlama

Hazırlanışı :

Mayayı ılık suyun içerisine atı eritelim. Unumuzu eleyelim ve içerisine tuzunu da katarak yumuşak ama elimize yapış­mayacak bir hamur elde edelim. Hamur iki katı kabarana dek mayalanmaya bırakaım. Sonra da tekrar yoğrulur. Bu hamurumuzdan büyük büyük bezelere koparalım. Bu bezeleri de bir santim genişliğinde açalım ve sonra üstlerini örterek birkez daha mayalanmaya bırakalım. Teflon bir tavayı yağlayalım ve ısındıktan sonra tek tek hamurlarımızı koyalım. Tavanın ağzını bir kapak ile kapatalım. Hamurlar kabarmaya başladığınad ters yüz edelim. Her iki tarafı da piştiğinde ocaktan alalım. Sıcak sıcak üstüne tereyağını sürüp servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica