Bademli Keşkül

Bademli Keşkül

Sütlü Tatlılar

14 Eylül 2013

1360 kez incelendi.

Malzemeler :

4 su bardağı süt
50 gram hindistan cevizi
50 gram badem içi
1 su bardağı pirinç unu
250 gram şeker
2 çay kaşığı vanil­ya
Antep fıstığı

Bademli Keşkül

Bademli Keşkül

Hazırlanışı :

Bir tencerenin içerisine bademleri koyduktan sonra üst kısmını geçecek şekilde su dolduralım ve bir miktar kaynatalım. Sonra ocaktan alalım ve üstüne soğuk su dökelim. Soğuduğunda bademlerin kabuklarını temizleyelim. Ama 1 çay kaşığı kadar bademi ayıralım. Kuruduktan sonra bademleri, 1 çay kaşığı hindistan cevizi ile havana koyun ve macun kıvamına gelene dek dövün. Sonra da bunu süte katıp tel süzgeçten geçirin.
Daha sonra pirinç ununu biraz sulandırıp ezin ve sonra sütün olduğu kabın içerisine şeker ile karıştırarak ekleyin. Sonra da bunu muhallebi kıvamında olana dek pişirin. Ocaktan aldığınızda üstüne vanilya dökün. Sonra da bunu kaselere pay edin ve soğumaya bırakın. Üstleri kaymak tutmaya başladığında ayırdığınız badem ve hindistan cevizi veya fıstık serpiştirin. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica