Azeri Yoğurt Çorbası

Azeri Yoğurt Çorbası

Çorba Tarifleri

05 Ekim 2013

1667 kez incelendi.

Malzemeler :

1 tane yumurta
1 buçuk yemek kaşığı un
Yarım demet nane
2 yemek kaşığı pirinç
3 bardak yoğurt
Yarım demet dereotu
6 bardak su
1 bardak haşlanmış nohut
Yarım demet ıspanak
1 Tutam tuz

Azeri Yoğurt Çorbası

Azeri Yoğurt Çorbası

Hazırlanışı :

İlk önce ıspanak ile nane ve dereotunu ince ince kıyalım. Sonra bir tencerenin içerisinde unu, pirinci, yumurta ve yoğurdu güzelce karıştıralım. Sonra da suyu azar azar karıştıra karıştıra karışımımız koyu bir kıvama gelene dek ilave edelim. Daha sonra da tencereyi orta ateşte tahta kaşık ile kaynayana dek sürekli olarak karıştıralım. Kaynadıktan sonra tencerenin ateşini kısalım ve önceden haşlanmış nohutu ve tuzu ilave edelim ve yaklaşık 5 dakika kadar daha pişirelim. Çorbanın pirinçleri pişmeye doğru ince kıyılmış yeşillikleri de ilave edelim. Birkaç taşımlık daha kaynadıktan sonra tencerenin altını kapatalım ve çorbayı dinlenmeye bırakalım. AFİYET OLSUN !

Etiketler:

Yorum Yaz

haberler Yandex.Metrica